100％ものにする 車を運転することが好きな人と生活の足として車を使う人がいるとしたら、運転技術はどちらのほう…

青菜と白湯 チンゲン菜などの青い野菜には洗い方があります。正解は店ごとに違うのですが、不正解は共通してます。 …

毎日同じことをすること 台湾料理の親方に教わったことはたくさんありますが、いま私も従業員に伝える言葉で「毎日同…

努力について 努力について考えることがありましたのでまとめてみます。準備をすること。例えば昔は準備ができてない…

従業員募集しています。調理師はかなり良くできる子がいますので、ホールのスタッフがいいのかもしれません。   従…

某料理番組を見てたとき、未来の巨匠というコーナーでクルミのあめだきを揚げるシーンがありました。大量に沸かした油…

おせちは順調に売れてます。まだあと少しありますのでお問い合わせください。   従業員募集します。ホー…

毎年ご好評いただいている上海蟹を遅ればせながら始めました。 現在あるのは200グラムのオスで、大きくて食べ応え…

今年もおせちの御予約が始まりました。価格、内容などはまた改めて投稿いたします。よろしくお願いします。