お盆の営業について
2018年08月12日
お盆は休まず営業しております。 131415の昼はランチメニューはなく、単品とコースのみで営業いたします。夜は通常と同じです。13日の夜は満席です […]
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従業員募集
2018年05月24日
忙しくなってきましたので従業員、アルバイト募集しております。 テレビに紹介されてから一ヶ月たちますがまだ忙しく、現状では間に合わなくなってきました […]
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コースメニュー
2018年04月10日
テレビでご紹介いただきました。ありがとうございました。混乱を避けるためにもう一度当店のことを申し上げておきます。 コースメニューはその日その日で内 […]
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干し鮑
2018年03月19日
コースのご案内をするときに、5000円が基本的なコースで米炒めが入り、8000円ならそれに加えてアワビの煮込み入りチャーハンが入り、10000円な […]
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コースメニュー
2018年02月28日
気がつけば二月も終わりですが、全然更新してませんでした。 コースメニューの案内をしろとしょっちゅう言われますが、当店は決まったコースメニューはあり […]
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三連休
2018年01月07日
5と6開けたばかりですが、7、8、9と休みます。素晴らしい職場です。 閉店間際みたいなブログをしょっちゅう書いていたら、数人のお客様にまだ続けるで […]
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新作
2017年12月31日
来年に向けて新しい発酵食品を二つつくりました。 一つはヒンカイ醤と呼ばれるもので、シジミを発酵させたもの、もう一つはハムユイという魚を発酵させたものです。 &n […]
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最後の営業
2017年12月24日
風前の灯火巴蜀です。 今週の28日をもちまして巴蜀の営業は終了となりますが、25日、27日の二日間しかお席ありません。売り上げが去年と比べてかなり […]
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忘年会
2017年12月18日
昨日は店の従業員と忘年会をしました。場所はあの有名な、高砂のオステリア・リンダさんに伺いました。 最近うちの店は業績がよくないので、どうすれば良く […]
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上海蟹
2017年12月08日
明日の夜は早い時間満席です。20時30分頃からならご案内できますので、よろしくお願いします。 移転前も含め当店の初の試みであります上海蟹様が12日 […]
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