「四川料理巴蜀」のかくし味
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アルバイトの子が点心がやりたいというので日々仕込んでいます。タヌキもさばかないといけないのに。 点心といっても…
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ラジオ局に行ってきました。日中直行便という番組の中で紹介していただけるということで、中国語を交えながら料理の話…
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相変わらず適当に営業してますが、来月より社員が入り調理師三人体制になります。 現状では昼はランチメニューのほか…
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明日から、皆さんご存じのあの有名なレッドのファイナリストと上海に行ってきます。僕たちは今おいしいとか今評判の店…
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中国料理の日本語訳には全く興味ないのですが、日本語で四川ダックと呼ばれる料理は二つあるようです。 一つは樟茶鴨…
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九年間ご愛顧いただきました月隈の店舗が、本日無事に居抜きでネパール料理をされる方に引き渡されました。九年間本当…
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お店の宣伝をするブログではないのですが、ソワニエに載せていただきました。まだお店は東月隈にあると思っているお客…
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写真見つかりませんでしたが、台湾角煮が大人気でした。 当店はお客様に食べられないものなどご予約の時にお尋ねして…
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美野島では調理場の社員を募集しています。日曜祝日休みですので楽です。知らんけど。 最近は人手不足にも慣れて来ま…
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オープン景気も一段落しまして今週からガラガラです。下の子が入るまでは、夜ご予約のない日は営業しませんのでよろし…