• ご報告が遅れましたが、四月十八日で九周年でした。四月に新しい従業員が入り、その子がわりと良く出来る子なのでスト…

  • 博多駅のところに新しく出来る複合施設「KITTE」のプレオープンが4月18日のようですね。恥を忍んで申し上げま…

  • 四川料理では広く知られていることですが、唐辛子の特徴として、加熱をするとまず香りが出てきて、そのあと辛みが出て…

  • 四月六日は休みます。以前お世話になりました調理師学校の入学式に出席して欲しいという依頼がありましたので出席して…

  • 明日から若い男の社員が入りますので、アルバイト募集します。 中国の求人を見ますと、一昔前は五体満足、容姿端麗み…

  • 向こうで買ってきたダッタンソバの粉をもてあまして、とりあえず焼いてみました。技術の要るものに関しては難しいとこ…

  • 直前ですみません。 3月20日の夜はご予約のお客様のみの営業となりますので、ご了承下さい。 黒毛和牛でビーフジ…

  • 社員募集しています。 給料は働いて見てから決めさせていただきますが、あまり高い給料を約束できる店ではないので、…

  • ハクビシンとウサギの勉強会終わりました。 ハクビシンは乳酸発酵させた唐辛子と煮込みます。ウサギは茹でて骨付きで…

  • 季節に作って前菜でお出ししたらそんなに評判が良くなかったので、現地で実際食べてみました。「蜀南手剥筍」とか言う…