「四川料理巴蜀」のかくし味
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明日の夜は早い時間満席です。20時30分頃からならご案内できますので、よろしくお願いします。 移…
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思うところあり、実験的にレシピ付きブログを書いてます。レシピはそれなりにしっかりしたものを作ってますので、勝手…
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棒棒鶏 棒棒鶏は百数十年の歴史があり、その元祖は楽山漢陽である。楽山の名物は大仏だけではなく、美…
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去年からなんですが、忘年会の予約が全然入りません。飲み放題がないからなのか、高いからなのかわかりませんが、いつ…
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かねてからやりたいと思ってました、成都醤鴨をやっと作ることができました。やりたいと思ってから完成まで十年以上か…
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おすすめメニューはその時によって魚など違うのですが、こんな感じです。コースではこのメニューの中から魚をお出しし…
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コースメニューを載せてくれと言われたので載せます。その時の仕入れによってかなり変わりますが、こん…
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こちらの宣伝不足で、今さらなのですが。 当店は予約制ではありませんし、単品メニューもございます。席だけのご予約…
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コースの肉料理の試作で冬菜扣肉をつくりました。いろいろあり、二名様のときはこの冬菜に、三名様のと…
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今年は穴熊を二回仕入れました。去年と違って強くバターの香りがし、美味しいです。オススメメニューに載せてますので…