サイゼリア創業者の「おいしいから売れるのではない　売れているのがおいしい料理だ」という本を読みました。全くその…

最近気にくわないことがあります。私サーフィンを趣味でしてるのですが、寝る前に家でSNSを見てますと、調理師が素…

ホテル日航熊本でのイベントが無事終わりました。こちらは熊本での開催で当店のお客様には特にご案内してませんでした…

新しいコースができました。11月と12月のメニューですが、10月も状況によってはご予約承ります。  …

消費税増税を控えて、当店も売価が変わります。便乗値上げはしません。   ランチタイムは面倒なので税込…

物書きの資料探しで昔買った木村春子著「火の料理　水の料理」を読んでました。僕は若いときに読んだのであまり覚えて…

暇で困っています。   夜はコースのみでしておりますが、16時の時点でご予約のない日は夜は休みにして…

人手不足のため先月からディナータイムはコースしかしておりません。単品メニューのご希望がとても多く大変ありがたい…