成都の代表的な麺料理と言えば担担麺と思うでしょうが、担担麺は成都の発祥ではなく、1841年に自貢で陳包包という…

東月隈の時から数えて11年の営業で、101人、じゃなかった11人の従業員を雇い、仕事を教えてきました。そのなか…

いつの間にか40歳になってしまいました。気のせいかもしれませんが、こんなに勉強していると自分では思っているのに…

ホールスタッフ募集しています。なにぶん初めての経験なのでどのような募集をすればいいのかわかりませんが、お客様と…

40歳になりました。ここ5年ほどずっと言い続けてますが、40までに調理師を少しずつ辞めて違うことに挑戦していき…

ホールスタッフを募集します。夜だけのアルバイトまたは終日の社員どちらでもかまいません。興味のある方はご連絡下さ…

移転してからの料理が月隈のときと違うと不満をもたれるお客様がわりと居るようです。料理というものはちょっとずつ変…

閉店間際巴蜀です。いつもガラガラなのでご予約についてなんて格好つけてすみません。   当店ではランチ…

お盆は休まず営業しております。   131415の昼はランチメニューはなく、単品とコースのみで営業い…