[四川料理巴蜀]のかくし味

Blog of Hashoku

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最後の営業

2017年12月24日

風前の灯火巴蜀です。 今週の28日をもちまして巴蜀の営業は終了となりますが、25日、27日の二日間しかお席ありません。売り上げが去年と比べてかなり […]
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忘年会

2017年12月18日

昨日は店の従業員と忘年会をしました。場所はあの有名な、高砂のオステリア・リンダさんに伺いました。 最近うちの店は業績がよくないので、どうすれば良く […]
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上海蟹

2017年12月08日

明日の夜は早い時間満席です。20時30分頃からならご案内できますので、よろしくお願いします。 移転前も含め当店の初の試みであります上海蟹様が12日 […]
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樟茶鴨

2017年11月30日

思うところあり、実験的にレシピ付きブログを書いてます。レシピはそれなりにしっかりしたものを作ってますので、勝手に作って下さい。今日のレシピは制作時間二分でした。 […]
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棒棒鶏

2017年11月28日

棒棒鶏 棒棒鶏は百数十年の歴史があり、その元祖は楽山漢陽である。楽山の名物は大仏だけではなく、美食の天国と呼ばれてレストランも発達しており、かつて […]
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コースメニュー

2017年10月27日

コースメニューを載せてくれと言われたので載せます。その時の仕入れによってかなり変わりますが、こんな感じです。1番出るのは五千円、その次が一万円です […]
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