[四川料理巴蜀]のかくし味

Blog of Hashoku

B L O G - 2017年6月

小吃コース

2017年06月28日

おかげさまで小吃コースたくさんのご予約をいただいております。 小吃コースは四回に分けてお出ししております。まず小皿の前菜風小吃。こちらは当初20品でしたが、現在 […]
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イベント

2017年06月25日

22日にありました、「トアヒス」でのイベントは、大盛況でした。ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。場所を使わせていただいたオーナー山下シェフ、浦田シ […]
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沸騰魚

2017年06月08日

コースに辛いものは控えていたのですが、皆さん四川料理と言えば辛いもののイメージがあるようですので、最近は辛いものを入れるようにしてます。 沸騰魚は、下味を入れた […]
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テンメンジャン

2017年06月07日

前回のガラガラの記事をみたお客様より「本当にガラガラとは思わなかった。正直なことは素晴らしい」とお褒めの言葉をいただきました。あれからテレビと新聞と取材していた […]
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