[四川料理巴蜀]のかくし味

Blog of Hashoku

中華料理人の魅力

去年も出席させていただきましたが、明日は福岡の調理師養成校の入学式があり、中国料理を代表して祝辞を述べてきます。去年もそうでしたが中国料理人の魅力ということで話をしないといけません。
一年間考えましたが、見つかりません。私は別に魅力があるから中国料理をしているわけではないし、お金が欲しいわけではないし、魅力ってなんでしょうね。
辞めてもすぐ次が見つかる?
中国料理は調理師人口が少ないから注目されやすい?
私みたいなやさしい先輩が多い?
来年までには考えておきます。

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