2016年07月21日 中国料理 知り合いの佐藤さんが重慶で食べた「豌杂面」を食べてみたいと先輩が仰いますので、美野島の麺料理に加えます。この写真は試作品ですが、肉は豌杂面専用のものとなるはずです。 美野島では「担担面の素晴らしいもの(お客様談)」をお出しする予定でしたが、僕の作る担担面は乾麺の素晴らしくこしのないものですので、夜メニューで担担面はお休みいただいて、豌杂面、牛肉面、煎蛋面、重庆小面の麺料理と冒菜あたりで考えています。 点心と小吃 居抜き カテゴリ お知らせ (2) 中国料理 (64) 中国語 (131) 日記 (66) 月別記事 2023年9月 (1) 2023年7月 (1) 2023年6月 (4) 2023年5月 (2) 2023年4月 (1) 2023年3月 (2) 2023年2月 (1) 2022年11月 (1) 2022年10月 (3) 2022年8月 (1) 2022年7月 (5) 2022年6月 (3)