[四川料理巴蜀]のかくし味

Blog of Hashoku

B L O G - 2021年6月

中国語と中国料理

2021年06月03日

ちょっとした自慢なんですが、私は中国語ができます。でも店ではほとんど使いません。 去年いた若い従業員に、友達がどういう苦労をしてるのか情報交換して […]
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切りもの

2021年06月03日

昼の食事のときにミーティングをしています。料理の話、経営の話などなんでもします。 料理だと味付けや仕込みの話がおおく、味付けに関しては日本的なやり […]
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