[四川料理巴蜀]のかくし味

Blog of Hashoku

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近況

2020年06月29日

心配していた今月の営業再開ですが、なんとか売上も形になりました。少しずつ以前に戻りつつあるのかそれとも給付金による一時的な消費活動なのかわかりませんが、気を抜か […]
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募集

2020年06月14日

6月1日から営業再開しました。 ありがたいことに少しずつ御予約をいただき、以前と同じではないですが暮らしていけてます。 今回のコロナで営業自粛した […]
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営業再開の日

2020年05月28日

6月1日から通常営業再開します。 ランチタイムは通常の店内に加え、売り切れまでテイクアウトもやります。現状で11時30分に初めて13時で売り切れ( […]
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外食業の事業継続のためのガイドライン

2020年05月24日

4月が始まってからお客様もあまりご来店されなくなり、コロナの防止対策もあって半ばから末まで社員に休んでいただきました。それでも家賃くらいは稼ごうと考え、アルバイ […]
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美味しいもの

2020年04月29日

福岡市の天神に広東料理セッションというお店があり、そこではM君という若いのに勉強熱心な調理師が働いています。 彼は昔の本を見てその料理を作り、感想 […]
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ゴールデンウィークの営業について

2020年04月28日

いつの間にかゴールデンウィークが始まっているのでしょうか。 現在の状況ですが、昼夜ともにテイクアウトのみで営業しております。店内飲食はしておりませ […]
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単品メニュー

2020年04月24日

テイクアウト単品メニューもあります。ここに載っているものはグランドメニューにあるものよりお安くしております。月隈のときと同じか少し安いくらいの値段です。グランド […]
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テイクアウト

2020年04月23日

福岡の緊急事態宣言より昼、夜ともに店内の食事を自粛しております。 現在はテイクアウトだけの営業となっております。昼は600円程度のメニューと300 […]
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お忘れもの

2020年03月16日

お客様のお忘れものに関しては当店の不注意で気づかなかったケースがほとんどです。ご連絡先のわかるものはご連絡したりお届けしたりしますが、ランチタイムなどでどのお客 […]
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前菜

2020年03月06日

四川省成都に留学していたときよく食べに行った、例えば華興煎蛋麺の入り口に置いてある惣菜のような、リアカーの弁当屋に置いてあるおかずのような、そういうものが当店の […]
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