[四川料理巴蜀]のかくし味

Blog of Hashoku

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従業員募集

2018年05月24日

忙しくなってきましたので従業員、アルバイト募集しております。 テレビに紹介されてから一ヶ月たちますがまだ忙しく、現状では間に合わなくなってきました […]
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コースメニュー

2018年04月10日

テレビでご紹介いただきました。ありがとうございました。混乱を避けるためにもう一度当店のことを申し上げておきます。 コースメニューはその日その日で内 […]
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干し鮑

2018年03月19日

コースのご案内をするときに、5000円が基本的なコースで米炒めが入り、8000円ならそれに加えてアワビの煮込み入りチャーハンが入り、10000円な […]
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コースメニュー

2018年02月28日

気がつけば二月も終わりですが、全然更新してませんでした。 コースメニューの案内をしろとしょっちゅう言われますが、当店は決まったコースメニューはあり […]
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三連休

2018年01月07日

5と6開けたばかりですが、7、8、9と休みます。素晴らしい職場です。 閉店間際みたいなブログをしょっちゅう書いていたら、数人のお客様にまだ続けるで […]
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新作

2017年12月31日

来年に向けて新しい発酵食品を二つつくりました。 一つはヒンカイ醤と呼ばれるもので、シジミを発酵させたもの、もう一つはハムユイという魚を発酵させたものです。 &n […]
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最後の営業

2017年12月24日

風前の灯火巴蜀です。 今週の28日をもちまして巴蜀の営業は終了となりますが、25日、27日の二日間しかお席ありません。売り上げが去年と比べてかなり […]
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忘年会

2017年12月18日

昨日は店の従業員と忘年会をしました。場所はあの有名な、高砂のオステリア・リンダさんに伺いました。 最近うちの店は業績がよくないので、どうすれば良く […]
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上海蟹

2017年12月08日

明日の夜は早い時間満席です。20時30分頃からならご案内できますので、よろしくお願いします。 移転前も含め当店の初の試みであります上海蟹様が12日 […]
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樟茶鴨

2017年11月30日

思うところあり、実験的にレシピ付きブログを書いてます。レシピはそれなりにしっかりしたものを作ってますので、勝手に作って下さい。今日のレシピは制作時間二分でした。 […]
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