[四川料理巴蜀]のかくし味

Blog of Hashoku

B L O G

忘年会

2017年12月18日

昨日は店の従業員と忘年会をしました。場所はあの有名な、高砂のオステリア・リンダさんに伺いました。 最近うちの店は業績がよくないので、どうすれば良く […]
続きを読む

上海蟹

2017年12月08日

明日の夜は早い時間満席です。20時30分頃からならご案内できますので、よろしくお願いします。 移転前も含め当店の初の試みであります上海蟹様が12日 […]
続きを読む

樟茶鴨

2017年11月30日

思うところあり、実験的にレシピ付きブログを書いてます。レシピはそれなりにしっかりしたものを作ってますので、勝手に作って下さい。今日のレシピは制作時間二分でした。 […]
続きを読む

棒棒鶏

2017年11月28日

棒棒鶏 棒棒鶏は百数十年の歴史があり、その元祖は楽山漢陽である。楽山の名物は大仏だけではなく、美食の天国と呼ばれてレストランも発達しており、かつて […]
続きを読む

忘年会

2017年11月10日

去年からなんですが、忘年会の予約が全然入りません。飲み放題がないからなのか、高いからなのかわかりませんが、いつでもガラガラですので行き場に困ったときにはよろしく […]
続きを読む

成都醤鴨

2017年11月05日

かねてからやりたいと思ってました、成都醤鴨をやっと作ることができました。やりたいと思ってから完成まで十年以上かかりましたが、これもひとえに二年ちょっと熟成させた […]
続きを読む

おすすめメニュー

2017年10月29日

おすすめメニューはその時によって魚など違うのですが、こんな感じです。コースではこのメニューの中から魚をお出ししてます。穴熊は8000円以上のコースで入れられます […]
続きを読む

コースメニュー

2017年10月27日

コースメニューを載せてくれと言われたので載せます。その時の仕入れによってかなり変わりますが、こんな感じです。1番出るのは五千円、その次が一万円です […]
続きを読む

単品メニュー

2017年10月24日

こちらの宣伝不足で、今さらなのですが。 当店は予約制ではありませんし、単品メニューもございます。席だけのご予約も承っております。季節に応じたおすすめもありますの […]
続きを読む

冬菜扣肉

2017年10月24日

コースの肉料理の試作で冬菜扣肉をつくりました。いろいろあり、二名様のときはこの冬菜に、三名様のときは梅菜扣肉になります。ご了承下さい。
続きを読む

福岡県福岡市博多区美野島2丁目3−14 TEL 092-482-7474

mars inc / mars contents farm

© 2018 9syoku All Rights Reserved.