スタッフ募集します
2016年07月03日
すみません、大切なこと忘れてました。 移転先のスタッフ募集します。調理師はもう足りてるはずですが、ホールスタッフが足りません。ホールの社員、アルバイトなどもし働 […]
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剁椒茄子
2016年07月03日
移転に向けてのメニューを考えているのですが、剁椒とか水豆豉とかの本に載ったメニューを作ってます。 伝統料理、発酵食品にスポットを当てて、売れなくてもいいので昔の […]
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鶏とかアヒルとか
2016年06月26日
四川料理していて得したと思うことに、鶏もあひるも使えるということです。 中国料理は長江を境に南北で食文化が変わり、北は小麦粉とアヒルの文化、南は米と鶏の文化です […]
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重要なお知らせ
2016年06月22日
いろいろと迷いましたが、この度移転をすることになりました。 理由はいくつかありますが、一番大きいものは人手不足です。去年の四月に社員、アルバイトがゼロになりまし […]
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子供の成長
2016年06月19日
昨日は、小学校のなんだかよくわからないですが音楽祭みたいな行事でした。 今日は地域のドッチボール大会でした。どちらも子供が参加してます。 たくさんの他人に子供の […]
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募集停止
2016年06月12日
社員候補の方がはるばる面接に来てくれましたので、とりあえず募集停止します。わざわざありがとうございました。 最近再開した魚香茄子がぼちぼち出てます。やめた理由は […]
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再度募集
2016年06月03日
事業拡大のために社員を募集します。 詳しくは面談にてお伝えします。 勤務地は東月隈ではなく博多駅の近くです。博多駅でティッシュを配る仕事ではありませんので。
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蒜泥白肉
2016年06月01日
ちょうど一年前にやめたメニューで、蒸し豚のニンニクソースというものがありました。やめた理由は売れなかったからですが、もう一つ、肉の上にサラダが乗ってました。 サ […]
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募集
2016年05月27日
いろいろあって、そろそろ社員を募集します。 条件のうちの給料については、前回の社員の失敗を教訓にしまして、働き出してから仕事を見て決めさせていただきます。年齢制 […]
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トウバンジャン
2016年05月27日
甜面酱、豆豉ときたので、豆瓣酱を作りました。発酵食品は作るのに時間がかかるので、できるだけ作る前に詳しく調べて失敗しないように気をつけてます。今回も、おそらくう […]
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